嘉義縣中正大學化學工程系教授李文乾團隊日前運用鳳梨產地民雄鄉的大量鳳梨皮廢棄物，成功以生物技術發明的酵素，分解鳳梨皮渣並製造木寡糖，一公斤鳳梨皮渣可產出220克木寡糖，過程只需2到3天時間，目前正在申請專利，未來可望與廠商合作。…more

2020/07/30 | 資料來源：udn 聯合新聞網 |